- 作 者：曹永森著
- 出 版 社：扬州：广陵书社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787555400578
- 标注页数：262 页
- PDF页数：271 页
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概述 一盏灯和一把尺的启示 26
第一章 农学与生物学 26
新石器时期高邮龙虬庄的水稻栽培 26
世界上存世最早的养蚕缫丝专著《蚕书》 35
我国古代四大农书之一的《陈旉农书》 43
古典生物学专著《芍药谱》 52
植物学专著《野菜谱》 59
第二章 舟船、航运与水利 64
古代舟船的制造与使用 64
大运河的开挖与航道工程 83
补水济运与河道整治工程 94
防洪工程与抢险技术 102
“扬州五塘”与塘堰水利 110
第三章 医学、数学、建筑学与地理学 116
汉代医学家吴普 116
元代针灸学大师滑寿 121
我国第一部园林建筑学专著《园冶》 127
清代地理学家孙兰 132
清代扬州学者的数学研究 136
我国第一部科学家传记《畴人传》 144
我国第一部世界地理著作《海国图志》 149
第四章 矿冶、铸造与机械、光学 156
春秋时期的干国与干将铸剑 156
汉初的铜铁冶铸与“即山铸钱” 162
唐代铜镜铸造工艺 167
清代机械与光学发明家黄履庄 178
第五章 雕版印刷与手工技艺 184
历代刻书与雕版印刷 184
扬州漆器技艺 194
扬州玉器技艺 206
“扬州三把刀” 216
第六章 当代主要科技成就 224
江都水利枢纽工程及南水北调东线工程 224
植物学家吴征镒 229
核技术应用与农业科技研究 235
润扬长江公路大桥 242
当代扬州的67位院士 247
主要参考书目 255
后记 261