- 作 者：苏芳基著；阎富萍总编辑
- 出 版 社：扬智文化事业股份有限公司
- 出版年份：2014
- ISBN：9789862981627
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Chapter1 观光餐旅行销的基本概念 1
第一节 行销的意义 2
第二节 行销观念的演进 7
第三节 观光餐旅行销研究 11
第四节 观光餐旅行销资讯系统 17
第五节 观光餐旅业的特性 26
Chapter2 观光餐旅消费者的心理与行为 33
第一节 餐旅消费者的心理 34
第二节 餐旅顾客的心理风险 41
第三节 餐旅消费者的购买行为 46
第四节 餐旅消费者购买行为的影响因素 50
Chapter3 餐旅顾客价值 59
第一节 餐旅顾客价值的意义 60
第二节 餐旅顾客价值的营造与创新 65
Chapter4 餐旅顾客体验 71
第一节 餐旅顾客体验的意义 72
第二节 创新顾客体验的方法 78
Chapter5 观光餐旅市场与行销环境的认识 85
第一节 观光餐旅市场的基本概念 86
第二节 观光餐旅行销的个体环境 90
第三节 观光餐旅行销的总体环境 94
Chapter6 观光餐旅市场的选择 101
第一节 观光餐旅市场区隔 102
第二节 观光餐旅目标市场的选择 109
第三节 观光餐旅产品定位 112
Chapter7 观光餐旅行销组合策略 121
第一节 观光餐旅产品策略 122
第二节 观光餐旅企业的品牌管理 132
第三节 观光餐旅价格策略 141
第四节 观光餐旅通路策略 151
第五节 观光餐旅推广策略 159
第六节 现代观光餐旅行销组合策略 162
Chapter8 观光餐旅推广组合策略之运用 171
第一节 观光餐旅广告策略 172
第二节 观光餐旅促销策略 176
第三节 观光餐旅人员销售策略 181
第四节 观光餐旅公共关系策略 189
Chapter9 观光餐旅行销管理 199
第一节 观光餐旅行销管理的意义 200
第二节 观光餐旅行销管理的步骤 202
第三节 观光餐旅行销计画 208
Chapter10 观光餐旅行销未来的展望 215
第一节 21世纪观光餐旅市场的发展趋势 216
第二节 观光餐旅行销未来应努力的方向 221
参考书目 233