- 作 者：古禅主编
- 出 版 社：北京：中国建材工业出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7800907899
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爱动物就是爱人类（总序） 1
家禽之首——鸡（代前言） 3
漫话家鸡 5
从家鸡的祖先“原鸡”谈起 5
有趣的“印痕”现象 9
先有鸡还是先有蛋 11
母鸡也会“胎教” 14
六腿超级鸡与商人的需求 15
不断点头的鸡 16
“鸡大王”和顺位制 18
中国养鸡起源 20
鸡的知识 23
刚出壳的小鸡能不能饮水 23
为什么喂小鸡时要拌些菜叶 25
小鸡雌雄的识别 27
鸡蛋为什么一头大一头小 29
红脸母鸡会下蛋 30
为什么母鸡多吃虫会多生蛋 32
鸡是怎样生蛋的 34
母鸡下蛋后为何要咯咯叫 36
母鸡的抱窝现象 37
怪胎——四条腿的鸡 39
鸡的家族 41
仙居鸡和白耳黄鸡 41
肉蛋两用鸡 42
肉用鸡 44
奇特的长尾鸡 46
乌骨鸡 48
火鸡 50
非洲的辣鸡 51
貌丑味鲜的无毛鸡 52
珍珠鸡 53
漫话斗鸡 56
我国古代的斗鸡活动 56
怎样识别斗鸡的优劣 58
斗鸡的饲养与训练 60
印度姆利雅族的斗鸡风俗 64
盛行斗鸡的菲律宾 66
印尼巴厘岛的斗鸡 68
古希腊军队看斗鸡鼓气 70
鸡与自然 71
鸡头疫苗防治狂犬病 71
家鸡勇斗天敌 73
母鸡孵鹰 75
母鸡带小狗 76
公鸡的“对外战争” 77
鸡与人类 79
黎明的使者——公鸡 79
杀鸡定亲的风俗 81
在苗家作客不能吃整鸡心 82
鸡鸣比赛 84
“夜半歌声” 86
鸡蛋与生育 87
不能对鸡滥用激素 88
趣闻集锦 89
鸡头被斩仍生存四年 89
母鸡大如牛 91
不满公鸡被杀 母鸡群起造反 92
会踢足球的公鸡 93
公鸡下蛋 94
迷你鸡 95
母鸡直接生雏鸡 96
会吸烟的母鸡 97
人体孵鸡 98
母鸡与人同庭受审 99
公鸡照看报摊 100
守门雄鸡 101
奇蛋集锦 102
绿色的蛋黄 102
鸡蛋也有带把的 103
特大鸡蛋 104
彩色的鸡蛋 105
发光、透明的鸡蛋 106
彗星蛋 107
月蚀蛋 108
天文蛋 109
太阳蛋 110
作家笔下的鸡 111
曹植《斗鸡颂》&（三国）曹植 111
公鸡&（法国）于·列那尔 113