- 作 者：姚凤桐，李主其，张晓娟，张飞龙，杨保军著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787109197848
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第一章 美国经济 1
一、美国经济发展历程 1
二、美国GDP及空间分布 3
三、人均GDP及空间分布 8
四、美国GDP的构成 11
五、本章小结 23
第二章 农业生产条件 25
一、美国的农场 25
二、美国农业劳动力 35
三、美国的农业灌溉 39
四、美国的农业用肥 42
五、美国农业现代化 50
六、本章小结 54
第三章 美国农畜产品数量及结构 57
一、农业总产值 57
二、农业生产结构 59
三、农业品种结构 62
四、本章小结 71
第四章 农场收入分析 72
一、农场现金收入 72
二、农场总收入 77
三、农场净收入 84
四、资产与负债 88
五、本章小结 94
第五章 基因工程 97
一、主要转基因作物 97
二、转基因食物现状 103
三、本章小结 107
第六章 生物质能源 110
一、美国能源结构及生物质能源的地位 110
二、三种形态的生物质能供给与需求 113
三、燃料乙醇和生物柴油的供需分析 119
四、未来生物质能的发展方向 121
五、本章小结 123
第七章 农业组织化 125
一、农业组织化模式 125
二、美国农业合作社概述 126
三、合作社的类型及职能 127
四、农业合作社在美国农业一体化现代化进程中的作用 129
五、本章小结 130
第八章 美国粮食生产 132
一、农作物收获面积及结构 132
二、农作物产量及结构 135
三、粮食价格 145
四、本章小结 151
第九章 美国粮食消费 153
一、世界膳食及结构 153
二、美洲膳食及结构 156
三、美国粮食消费 160
四、美国人均食物消费量 170
五、美国粮食自给率 172
六、本章小结 176
第十章 美国粮食贸易 178
一、美国食物贸易结构 178
二、食物贸易额及主要食物出口额 181
三、粮食类作物进出口贸易分析 182
四、本章小结 189
第十一章 美国粮食面临的问题 191
一、异常气候 192
二、农业污染 196
三、农业用地面积减少 197
四、转基因的争端 198
五、本章小结 199
第十二章 美国粮食对策 201
一、稳定粮食产量 201
二、减少农业污染 209
三、透明的转基因工程 210
四、生物质能与粮食的矛盾 211
五、本章小结 212
参考文献 214
跋 218