- 作 者：周德生，喻嵘总主编；（清）清·费伯雄本册原撰；苏丽清，胡华，丁瑞丛本册编著
- 出 版 社：太原：山西科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787537746281
- 标注页数：239 页
- PDF页数：272 页
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谷 1
粳米 1
糯米 3
黍米 6
稷米 7
大麦 8
小麦 9
荞麦 10
芝麻 12
黑大豆 14
白扁豆 17
绿豆 18
赤小豆 21
菜 24
蔓菁菜 24
菠菜 25
芥菜 26
苋菜 28
角菜 29
芹菜 30
莴苣菜 31
紫菜 32
茭白 33
蕨 35
茄 36
葱 37
韭 39
薤 41
蒜 43
葫荽 44
葵菜 45
白萝卜 46
瓠子 47
笋 48
菌 49
生姜 50
瓜 53
冬瓜 53
菜瓜 55
黄瓜 57
香瓜 58
丝瓜 60
西瓜 61
果 64
莲子 64
藕 67
枣 69
梅子 71
樱桃 72
橘 74
柑 75
橙皮 77
桃 78
李 79
杏 81
枇杷 83
梨 84
石榴 87
栗 89
柿 90
白果 92
核桃仁 95
松子 98
圆眼 99
荔子 102
榧子 104
榛子 105
荸荠 106
菱 108
山药 110
味 113
水 113
盐 116
酱 118
酒 120
醋 123
茶 127
白糖 130
红糖 132
饴糖 134
鸟 138
鸡 138
鸭 141
鹅 144
兽 148
猪 148
羊 164
牛 176
鳞 182
鲤鱼 182
鲫鱼 184
白鱼 187
鲥鱼 188
鲟鱼 189
鳝鱼 190
鳗鱼 191
鲳鱼 192
河豚 193
甲 195
鳖 195
蟹 198
蛤蜊 200
螺蛳 202
虫 204
虾 204
海蛰 206
风 208
葱粥 208
苍耳粥 208
煮黑鱼 209
羊脂粥 209
松精粉 209
黄牛脑髓酒 211
寒 213
五合茶 213
干姜粥 213
吴萸粥 213
川椒茶 214
丁香熟水 214
肉桂酒 214
暑 216
绿豆粥 216
桂浆 216
面粥 216
湿 217
薏苡粥 217
郁李仁粥 217
赤小豆饮 217
紫苏粥 218
苍术酒 218
燥 219
地黄粥 219
苏麻粥 219
人乳粥 220
甘蔗粥 220
小麦汤 220
甘豆汤 220
藕蜜膏 221
四汁膏 221
梨膏 221
蒸柿饼 221
气 222
橘饼 222
木香酒 222
杏仁粥 222
血 223
阿胶粥 223
桑耳粥 223
槐茶 223
马齿苋羹 224
柏茶 224
猪肺片 224
羊肺羊肝羊肾 225
藕粉 225
藕节汤 225
归元仙酒 225
痰 226
茯苓粥 226
竹沥粥 226
蒸梨 226
苏子酒 226
虚 227
人乳 227
牛乳 227
人参粥 227
门冬粥 228
粟米粥 228
理脾糕 228
山药粥 228
芡实粥 228
莲子粥 229
茯苓粥 229
扁豆粥 229
苏蜜煎 229
姜橘汤 229
莲肉膏 230
豆麦粉 230
茯苓膏 230
清米汤 230
枸杞粥 230
胡桃粥 231
参归腰子 231
补肾腰子 231
猪肾酒 232
人参猪肚 232
鳗鱼羹 232
建莲肉 232
实 233
开膈鱼 233
珍珠粉 233
附录1 234