- 作 者：《中国旅游》出版社编
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787553502779
- 标注页数：187 页
- PDF页数：195 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源195 ≥187页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
前言 4
舌尖上的粗犷与精致 14
中国北方美食地图 20
京菜（北京） 22
北京地方风味菜：烤鸭 28
北京地方风味菜：涮羊肉 32
家常菜 34
宫廷菜 38
官府菜 44
清真菜 46
北京小吃 48
宫廷小吃 50
前门小吃 54
九门小吃 56
护国寺小吃街 57
街头食肆 58
夜店首选 60
北京茶馆 62
北京滋味回忆 64
辽宁·吉林·黑龙江 66
东北家常菜 72
东北主食 74
大连海鲜 76
松花湖鱼宴 80
长白山珍 82
东北野味 84
满族风味 86
朝鲜族风味 88
赫哲族风味 90
俄罗斯风味 92
特色饭店 94
蒙古菜（内蒙古自治区） 96
红食 102
白食 108
茶食 110
面食 112
宫廷盛宴 114
东部家常菜 116
西北特色菜 118
地方风味 120
内蒙古特产 122
晋菜（晋中·晋北·晋南） 124
新派晋菜 130
晋中菜 134
平遥面食 136
晋北菜 138
五台山美食 140
五台山素斋 142
晋北面食 144
太原小吃 146
晋南小吃 148
山西特产 150
冀菜（冀中南·冀东·冀北） 152
塞外宫廷菜 158
直隶官府菜 160
京东菜 162
秦皇岛美食 164
衡水美食 166
沧州美食 168
津菜（天津） 170
津门名宴 176
清真菜 178
地方特色菜 180
天津小吃 182