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- 作 者：月亮晶晶著
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787534160431
- 标注页数：97 页
- PDF页数：103 页
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Part 1 新锅适合做的菜 1
高升排骨 1
泰式芦笋猪肉糜 3
酒香焖翅根 5
焖煮红烧肉 7
啤酒百味鸭 9
台式三杯鸡 21
韩式泡菜豆腐锅 23
虫草山药乌鸡汤 25
Part 2 老锅适合做的菜 29
麻辣香锅虾 29
石锅拌饭 31
酒焖蛤蜊 33
桑拿鸡翅 35
干锅花菜 37
阿尔卑斯炖菜 39
盐焗虾 41
广式腊味煲仔饭 42
香草盐焗蟹 45
黄油香煎杏鲍菇 47
果十烤肋排 48
意式披萨酱 51
馕底香肠披萨 52
黑椒锡纸鱿鱼 55
Part 3 假日宴请“慢生活” 59
意大利杂菜汤 59
番茄红酒炖牛肉 61
黑椒干锅虾 63
珐琅锅版烧烤肋排 65
剁椒牛蛙 67
土豆咖喱梭子蟹煲 68
珐琅锅版无水白切鸡 71
南乳猪手 73
奶油南瓜浓汤 75
红酒焖鲜鱿 77
Part 4 用珐琅锅装点的休闲时光 80
焦糖奶油爆米花 80
法式焦糖布丁 83
奶油甜薯浓汤 85
咖喱牛肉干 86
橄榄油烤薯角 89
咖喱猪肉松 90
花生蔓越莓牛轧糖 93
黑糖草莓酱 94