- 作 者：苗建辉编著；张大强主编
- 出 版 社：北京：中国文史出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787503452185
- 标注页数：172 页
- PDF页数：185 页
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第一章 舌尖上的沅陵味 1
过早最爽猪脚粉 2
百味小吃米豆腐 4
名产油炸灯盏窝 7
晒兰只在沅陵有 10
风味小吃酸萝卜 13
桐叶包裹蒿子粑 16
苗家坛子拵酸鱼 20
柴熏腊肉味香醇 22
板栗炖鸡喷喷香 25
湘西黑猪宜红烧 27
隽永山珍枞菌油 30
沅陵酥糖老字号 33
糯米甜酒下汤圆 36
绿茶烤鱼味堪尝 40
糖馓糍粑煮一锅 42
第二章 山如拱笏林如海 47
濒危珍稀树种多 48
辰杉水杉共比肩 50
白鸽群栖珙桐间 53
一树银杏覆两村 56
板栗随风笑开口 59
油桐遍种满山坡 62
黄葛充饥亦解渴 64
药草奇葩各奏功 67
不种桑麻便种竹 70
水果飘香福满门 73
第三章 野禽见人扑地飞 77
珍禽野鸟遍山中 78
雉鸡白冠尾巴长 81
猴面猫头两奇鹰 82
竹鸡争相讲个话 85
杜鹃凄凄李桂阳 87
八哥伶俐学人语 90
画眉婉转自在啼 93
两岸青山飞白鹭 94
水鸭成群戏中流 97
第四章 十万大山兽世界 101
兽踞山中水陆空 102
期盼虎豹归山林 104
乡村野猪几成灾 106
松鼠害羞怕见人 109
凌空翱翔飞狐美 111
山珍之首果子狸 114
尖牙利齿芭茅鼠 117
麂子精瘦快如飞 119
水獭深潜叼大鱼 122
第五章 鱼龙潜跃水成文 125
鱼跃江波自上船 126
竹竿钓起槎头鳊 129
滩头水急鳜鱼肥 131
鲤鱼满河最常见 133
深溪时现娃娃鱼 135
蛇盘山径称小龙 138
第六章 江南古陆藏万宝 141
黄金湘省推首座 142
罕见金锑钨共生 146
铅锌开采产量高 148
钒藏丰富品味好 151
优质待采重晶石 152
大江挖淘金刚钻 154
第七章 辰州自古多供品 157
辰砂隋唐输海外 158
碣滩绿茶香千年 160
沅陵楠木撑皇宫 164
枇杷烟绕紫禁城 167
溪石雕成御案砚 169