- 作 者：孙树侠，于雅婷主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787553727950
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Part 1 体质与食疗 10
个体差异 10
什么是食疗 13
食疗的依据 15
食疗的膳食类型 17
食疗的原则 19
根据体质选择食疗方案 20
Part 2 平和体质 24
平和体质的特征 24
平和体质的养生原则 26
适宜平和体质的食物 28
平和体质的养生膳食 30
Part 3 阴虚体质 34
阴虚体质的特征 34
阴虚体质的养生原则 36
阴虚体质的饮食宜忌 37
适宜阴虚体质的养生汤粥 41
适宜阴虚体质的菜肴 43
阴虚体质的蔬果食用宜忌 45
适宜阴虚体质的药膳 48
Part 4 阳虚体质 56
阳虚体质的特征 56
阳虚体质的养生原则 58
阳虚体质的饮食宜忌 59
适宜阳虚体质的养生汤粥 63
适宜阳虚体质的菜肴 65
阳虚体质的蔬果食用宜忌 67
适宜阳虚体质的药膳 70
Part 5 气虚体质 78
气虚体质的特征 78
气虚体质的养生原则 80
气虚体质的饮食宜忌 81
适宜气虚体质的养生汤粥 85
适宜气虚体质的菜肴 87
气虚体质的蔬果食用宜忌 89
适宜气虚体质的药膳 92
Part 6 痰湿体质 100
痰湿体质的特征 100
痰湿体质的养生原则 102
痰湿体质的饮食宜忌 103
适宜痰湿体质的养生汤粥 107
适宜痰湿体质的菜肴 109
痰湿体质的蔬果食用宜忌 111
适宜痰湿体质的药膳 114
Part 7 湿热体质 122
湿热体质的特征 122
湿热体质的养生原则 124
湿热体质的饮食宜忌 125
适宜湿热体质的养生汤粥 129
适宜湿热体质的菜肴 131
湿热体质的蔬果食用宜忌 133
适宜湿热体质的药膳 136
Part 8 血淤体质 144
血淤体质的特征 144
血淤体质的养生原则 146
血淤体质的饮食宜忌 147
适宜血淤体质的养生汤粥 151
适宜血淤体质的菜肴 153
血淤体质的蔬果食用宜忌 155
适宜血淤体质的药膳 158
Part 9 气郁体质 166
气郁体质的特征 166
气郁体质的养生原则 168
气郁体质的饮食宜忌 169
适宜气郁体质的养生汤粥 173
适宜气郁体质的菜肴 175
气郁体质的蔬果食用宜忌 177
适宜气郁体质的药膳 180
Part 10 血虚体质 188
血虚体质的特征 188
血虚体质的养生原则 190
血虚体质的饮食宜忌 191
适宜血虚体质的养生汤粥 195
适宜血虚体质的菜肴 197
血虚体质的蔬果食用宜忌 199
适宜血虚体质的药膳 202