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- 作 者:(日)大沼纪子著;罗越译
- 出 版 社:长沙:湖南文艺出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787540468262
- 标注页数:291 页
- PDF页数:296 页
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开店 5
混合材料 15
和面&第一次发酵 67
分割&静置 107
成形&第二次发酵 143
割包 191
烘焙 235