- 作 者：季羡林主编
- 出 版 社：北京：大众文艺出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：9787800949586
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美国的快餐文化&董乐山 1
海明威的出版人&冯亦代 6
海涅喫茶店&林林 11
剑桥所见所思&金耀基 13
郎家园枣与沙营葡萄&许姬传 19
川菜业在北京的发展&李一氓 20
果师卢长顺&周汝昌 26
饮食与文明&吴世昌 29
诗味与口味&季镇淮 34
谈鲜&吴白匋 37
故乡风味&徐铸成 42
姑苏菜艺&陆文夫 46
家常酒菜·菌小谱&汪曾祺 51
饮食文化退化论&唐振常 59
薯忆&杨闻宇 62
怀广福馆和“穆桂英”&吴晓铃 67
城南游艺园&左笑鸿 69
陵水情&扬之水 71
作家甬道&傅惟慈 76
由旧书想起的&张中行 78
早期的译诗&张铁弦 82
书籍中的广告&戴不凡 85
《彷徨》与《离骚》&顾随 88
关于《不怕鬼的故事》&陈友琴 93
读随园诗话札记（两则）&郭沫若 97
《西谛书目》序&赵万里 100
我亡书，我得之——喜《死水》、《烙印》联翩归来&臧克家 107
“水木清华”与《雷雨》&曹禺 111
模糊的铜镜&钱钟书 113
苏东坡舶棹见诗&竺可桢 116
阻郁达夫移家诗的异文——鲁迅诗话&钟敬文 118
上图书馆&王佐良 120
你见过鲁迅吗？&臧云远 123
两本书&程鹤西 128
小说与政治——一段轶事&陈原 132
老板&黄裳 135
“何以至今心愈小只因已往事皆非”——记陈洪绶七言联&吴祖光 141
“基度山”诗话&陈迩冬 145
百本张&傅雪漪 148
北京书市琉璃厂&谢国桢 150
初访厦门结书缘&丁景唐 153
知堂书话序&钟叔河 156
漫谈三位现代作家的藏书票&陈子善 158
储安平的编辑生涯&谢泳 161
宫白羽的悲哀&李辉 164
傅聪与唐诗宋词&赵鑫珊 166
浮动的书房&王开林 169
关于读书&李书磊 173
捕捉阳光&苏童 175
湖上杂忆&曹聚仁 177