乡村旅游开发与经营

作者：李静轩，李屹兰编著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2010
ISBN：9787511603517
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第一单元乡村旅游开发常识 1

第1课什么是乡村旅游 1

第2课乡村用什么来吸引游客 3

第3课乡村旅游的常见类型 6

第二单元乡村旅游的设计和定位 15

第4课观光农业游的设计和开发 15

第5课生态旅游的设计和开发 20

第6课民俗旅游的设计和开发 28

第7课乡村旅游线路的设计和开发 43

第三单元乡村旅馆的开办与经营 61

第8课乡村旅馆开办准备 61

第9课乡村旅馆开办技巧 65

第10课乡村家庭旅馆经营窍门 70

第四单元乡村旅游餐馆的开办与经营 73

第11课乡村旅游餐馆开办准备 73

第12课乡村旅游餐馆开办技巧 76

第13课乡村旅游餐馆经营窍门 83

第14课乡村旅游餐饮中的食品安全 92

第五单元乡村旅游商店开办与经营 111

第15课乡村旅游商店开办准备 111

第16课乡村旅游商店开办技巧 118

第17课乡村旅游商店经营窍门 128

第六单元乡村旅游的管理 137

第18课乡村旅游的常规管理 137

第19课乡村旅游的环境保护 142

第20课乡村旅游的可持续发展 149

参考文献 154