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- 作 者：李静轩，李屹兰编著
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787511603517
- 标注页数：154 页
- PDF页数：161 页
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第一单元 乡村旅游开发常识 1
第1课 什么是乡村旅游 1
第2课 乡村用什么来吸引游客 3
第3课 乡村旅游的常见类型 6
第二单元 乡村旅游的设计和定位 15
第4课 观光农业游的设计和开发 15
第5课 生态旅游的设计和开发 20
第6课 民俗旅游的设计和开发 28
第7课 乡村旅游线路的设计和开发 43
第三单元 乡村旅馆的开办与经营 61
第8课 乡村旅馆开办准备 61
第9课 乡村旅馆开办技巧 65
第10课 乡村家庭旅馆经营窍门 70
第四单元 乡村旅游餐馆的开办与经营 73
第11课 乡村旅游餐馆开办准备 73
第12课 乡村旅游餐馆开办技巧 76
第13课 乡村旅游餐馆经营窍门 83
第14课 乡村旅游餐饮中的食品安全 92
第五单元 乡村旅游商店开办与经营 111
第15课 乡村旅游商店开办准备 111
第16课 乡村旅游商店开办技巧 118
第17课 乡村旅游商店经营窍门 128
第六单元 乡村旅游的管理 137
第18课 乡村旅游的常规管理 137
第19课 乡村旅游的环境保护 142
第20课 乡村旅游的可持续发展 149
参考文献 154