舌尖下的中国

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第一章 “吃货”即“吃祸” 1

第二章 “吃货民族”的前世今生 8

第三章口腹之欲升华如何成为文化 30

第四章盛宴五千年 41

第五章饕餮罪vs“吃”教——中西方食文化主要差异 57

第六章饕餮的传人——饥民和饥民社会 70

第七章今天不吃喝，明天就会死去——国民吃喝风心理机制透析 88

第八章打蛇打七寸，对付人捏住他的胃——“吃”是一种秘密武器 102

第九章 “吃”事虽小，关乎荣辱 120

第十章 “吃”是历史的掘墓机 134

第十一章魔鬼液体里泡不出正能量——可悲的中国酒文化 147

第十二章多好的材料，却做了马桶——我看美食家（写食主义者） 165

第十三章别了，美食故乡——我的另类离乡理由 173

第十四章 “变形虫”不仅仅是个文学命题——食品特洛伊木马 182

第十五章吃不完的“地大物博”？ 195

第十六章谁来养活中国——一个并不新鲜的话题 208

第十七章动物也有权利？ 214

第十八章素食主义救中国 241

附1 谁让我们变成了病人？ 251

附2 传统文化的口腔化批判 262

附3 文明复兴从舌尖开始 266

附4 灵魂的升华需从口腔欲望中走出 281