- 作 者：方跃明著
- 出 版 社：北京：中国青年出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787515325576
- 标注页数：163 页
- PDF页数：172 页
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序／何况 1
1.清炖荷包红鲤 1
2.冷水塘鱼 4
3.骟鸡 8
4.婺源粉蒸菜（1） 11
5.婺源粉蒸菜（2） 14
6.婺源粉蒸菜（3） 18
7.婺源糊菜（1） 23
8.婺源糊菜（2） 27
9.婺源糊菜（3） 30
10.婺源焋菜（1） 34
11.婺源焋菜（2） 37
12.下溪狮头丸 41
13.段莘蹄髈 44
14.清炖石鸡 48
15.泥鳅煮豆腐 51
16.黄枝冬笋 55
17.焋碎肉 59
18.鄣笋猪蹄 62
19.话说干羊角 66
20.虫菜窖猪肉 70
21.酒糟鱼 74
22.酒糟猪耳朵 78
23.辣椒壳焋山鼠 81
24.闲话猪头肉 84
25.黄棘桌上珍 88
26.野藠炒鸡子 91
27.咸鱼焋豆腐 95
28.鸭板脚 98
29.二月春笋鲜 101
30.火煨辣椒 104
31.苦槠豆腐 107
32.蔬菜皇后 111
33.马兰绿茵茵 114
34.儿拳山蕨倍清新 117
35.南瓜筒 南瓜花 121
36.南瓜粿 南瓜皮 125
37.婺源羹 129
38.清明螺，抵只鹅 132
39.火烘肉 火烘鱼 火烘大肠 135
40.黄瓜钱 139
41.查记米酒 142
42.婺源糊 146
43.清明粿 150
44.馍粿 154
45.清华婺 158
跋 162