- 作 者：陈彦甫，吴大为著
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787535273192
- 标注页数：189 页
- PDF页数：199 页
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{碱回健康}检测自己的体质 1
体质从酸性变碱性的生活与营养摄取关键 2
第一周 调整胃肠功能必吃的10种黄金食物 7
糙米 8
燕麦 12
小米 16
鳕鱼 20
鸡肉 24
毛豆 28
秋葵 32
海藻类 36
圆白菜 40
豆腐类 44
第一周成功关键：低脂高纤，均衡饮食 48
第一周菜单示范 49
第二周 提升抗氧化力必吃的10种黄金食物 50
薏苡仁 52
紫米 56
山药 60
海参 64
台湾鲷 68
猪肉 72
魔芋 76
番茄 80
牛蒡 84
西蓝花 88
第二周成功关键：多彩饮食，不偏食 92
第二周菜单示范 93
第三周 提升代谢力必吃的10种黄金食物 95
荞麦 96
马铃薯 100
番薯 104
蚬（蛤蜊） 108
鲑鱼 112
海蜇皮 116
洋葱 120
黑木耳 124
南瓜 128
甜椒 132
第三周成功关键：营养吃得巧，运动做得好 136
第三周菜单示范 137
第四周 增强免疫力必吃的10种黄金食物 139
胚芽米 140
莲子 144
黑豆 148
牛肉 154
土鸡 156
鲈鱼 160
绿豆芽 164
芦笋 168
韭菜 172
蕈菇类 176
第四周成功关键：吃得好，睡得好 180
第四周菜单示范 181
4周变成弱碱体质，保持健康的饮食习惯 182
健康随身本 184
个人（家庭）专属1周饮食计划表 188