- 作 者：莉莎著
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787534163623
- 标注页数：174 页
- PDF页数：181 页
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Part 1 居家手作食材——体会近距离的美好 10
晾晒出好味 10
美味虾干 10
虾干咸肉蒸娃娃菜 12
冻米 14
冻米糖 16
海鲜锅巴 18
手酿，最美妙的滋味 22
甜酒酿 22
酒酿卤鸭 24
自酿干红葡萄酒 26
腌渍，时光制作的美味 30
泡菜 30
酸豆角 32
酸菜米粉干 33
肉末酸豆角 35
豆趣无穷 38
豆腐 38
煎豆腐 40
美味豆花 40
炒豆渣 40
时蔬豆腐排 41
红豆沙 42
糯米素烧鹅 44
白豆沙 46
白豆沙蛋黄冰皮月饼 48
自发豆芽 50
凉拌芥末秋葵豆芽 52
阳台，我的厨房后花园 56
薄荷 56
薄荷手撕鸡 58
九层塔 60
九层塔三杯鸡翅 61
果色缤纷好滋味 66
草莓酱 66
金橘酱 68
青梅酱 70
糖渍橙皮 72
糖渍金橘 74
Part 2 记忆中的手作美食——品味永远的好味道 78
过年的味道 78
八宝饭 78
黑芝麻核桃糖 80
沙琪玛 82
开口笑 84
芝麻薄脆 86
糖霜花生 88
紫薯松糕 90
传统节日，好味连连 94
清明团子 94
立夏乌米饭 96
传统广月 100
斑斓冰皮月饼 102
蛋黄酥 104
双色紫薯酥 106
双色汤圆 108
老底子的味道 112
桃酥 112
鸡仔饼 114
桂花糯米糕 116
空心麻球 118
椰香黄金糕 120
榨菜鲜肉月饼 122
酸梅汤 124
果子露 126
Part 3 手作休闲西点——给心情放个假 130
一个人的烘焙时光 130
玛格丽特饼干 130
奶油焦糖酱 132
焦糖杏仁饼干 134
巧克力水果华夫饼 136
舒芙蕾蛋糕 138
橙香磅蛋糕 140
玛德琳 142
橙香杯子蛋糕 144
戚风蛋糕 146
奶油水果戚风蛋糕 148
香橙威风卷 150
黑森林蛋糕 152
慢悠悠的下午茶 156
杨枝甘露 156
酸奶芒果布丁 158
芒果班戟 160
焦糖布丁 162
奇异果冰淇淋 164
蒜香面包 166
甜美石榴汁 168
浓香玉米汁 170
黄瓜香梨苦瓜汁 172