- 作 者：简嘉程著
- 出 版 社：北京：光明日报出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：7511276024
- 标注页数：207 页
- PDF页数：213 页
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【Chapter 1序曲 爱开店的小毛头】 8
哥哥，一生的偶像 8
夜店人生里的超级大贵人，大宝师傅 15
噢耶，我开店了！ 24
别人去国外念书，我去国外养病 31
一盘小生意，法式烤布蕾 36
Recipes Wine ＆ Dessert 41
【Chapter 2部曲 夜店咖变早餐咖】 52
餐饮业的特训 52
早餐店的魔鬼训练 59
我理想中的早餐店 68
早餐店的一场大火 77
Recipes Food 83
【Chapter 3部曲 我想成为咖啡师】 96
运匠大哥忍了半年的走味咖啡 96
拜师学习，正式成为咖啡人 102
咖啡国度里的热血维修达人 108
火腿蛋香与咖啡香的混搭滋味 112
Recipes Coffee 115
【Chapter 4部曲 冠军咖啡师之路】 122
用比赛证明我的咖啡 122
咖啡赛事跟赛车一样 126
咖啡路上的转捩点 131
第一次比赛，第一个冠军 137
情义成就的冠军奖杯 142
愿有多大，力就有多大 149
再战WBC，给自己的终极挑战 152
2012年，没得冠军的幸福 158
Recipes Coffee 161
【Chapter 5 专业咖啡师之路】 182
不管如何，先学会喝咖啡吧！ 182
关于咖啡，你不太知道的事 187
奇幻的咖啡产地旅程 192
你也想成为专业的咖啡师吗？ 196
咖啡比赛面面观 199