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- 作 者：侯熙良，双福编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787504857415
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Part 1 家庭自酿果酒、果醋准备工作 2
制作工具与容器 2
深入了解水果原料 3
果酒、果醋的保存技巧 5
果酒、果醋的饮用方法 5
Part 2 自酿果酒大揭秘 8
果酒配方 8
荔枝酒 8
猕猴桃酒 11
杨梅酒 12
柠檬酒 13
柚子酒 13
葡萄酒 15
李子酒 17
苹果酒 18
梨子酒 19
樱桃酒 21
桑椹酒 23
橘子酒 24
草莓酒 25
哈密瓜酒 27
枣酒 29
菠萝酒 30
香蕉酒 31
芒果酒 32
西瓜酒 33
火龙果酒 34
木瓜酒 35
桃子酒 35
果酒美食 37
黑椒红酒牛排 37
红酒烧鸡翅 39
果酒素色拉 41
苹果酒果冻 43
红酒炖羊肉 44
红酒雪梨 45
红酒玫瑰软曲奇 45
Part 3 自酿果醋大揭秘 49
果醋配方 49
枇杷醋 49
桃子醋 50
梨子醋 51
杨桃醋 52
西瓜醋 53
芒果醋 53
樱桃醋 55
猕猴桃醋 56
番茄醋 57
葡萄醋 59
柠檬醋 61
柚子醋 62
苹果醋 63
香蕉醋 63
苹果柠檬醋 65
草莓醋 66
菠萝醋 67
橘子醋 68
木瓜醋 69
柳橙醋 71
果醋美食 73
果醋小排骨 73
苹果醋果蔬色拉 75
果醋冰沙 76
苹果醋腌萝卜条 77
苹果醋浇汁肉片 78
油醋蛋色拉 79
索引：本书果酒果醋拼音速查 80