- 作 者：刘俊义，董陆陆主编；李树春，夏春辉，王宁副主编；董陆陆，姜炜，李树春，刘俊义，刘乐乐，孙学斌，王宁，王欣，王学东，夏春辉，叶玲编委
- 出 版 社：北京：北京大学医学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787565910159
- 标注页数：309 页
- PDF页数：318 页
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第一章 绪论 1
第一节 有机化合物和有机化学 1
第二节 有机化合物中的共价键 1
第三节 有机化合物分类和有机反应类型 5
第四节 有机化学的酸碱概念 7
第五节 共振论基本要点 8
第二章 烷烃和环烷烃 10
第一节 烷烃 10
第二节 环烷烃 19
第三章 对映异构 27
第一节 手性分子和对映异构体 27
第二节 手性分子的特性——旋光性 33
第三节 外消旋体及其拆分 35
第四节 非对映体和内消旋化合物 36
第五节 对映异构体构型的标记 37
第六节 对映体的生物活性 40
第四章 烯烃、二烯烃和炔烃 45
第一节 烯烃 45
第二节 二烯烃 53
第三节 炔烃 56
第五章 芳香烃 63
第一节 单环芳香烃 63
第二节 多环芳香烃 75
第三节 非苯型芳香烃 79
第六章 卤代烃 84
第一节 卤代烃的结构、分类和命名 84
第二节 卤代烃的物理性质 86
第三节 卤代烃的化学性质 87
第七章 醇和酚 100
第一节 醇 100
第二节 酚 106
第八章 醚和环氧化合物 115
第一节 醚 115
第二节 环氧化合物 118
第九章 醛酮 123
第一节 醛、酮的结构 123
第二节 醛、酮的分类及命名 123
第三节 醛、酮的物理性质 125
第四节 醛、酮的化学性质 126
第十章 羧酸和取代羧酸 139
第一节 羧酸 139
第二节 取代羧酸 148
第十一章 羧酸衍生物 155
第一节 羧酸衍生物的结构与命名 155
第二节 羧酸衍生物的物理性质 157
第三节 羧酸衍生物的化学性质 157
第十二章 胺类化合物 167
第一节 胺的分类与命名 167
第二节 胺的结构 170
第三节 胺的物理性质 171
第四节 胺的化学性质 172
第十三章 杂环化合物 186
第一节 杂环化合物的分类与命名 186
第二节 五元杂环化合物 188
第三节 六元杂环化合物 192
第四节 稠杂环化合物 196
第十四章 糖类 200
第一节 单糖 200
第二节 双糖和多糖 207
第十五章 脂类化合物 214
第一节 油脂 214
第二节 磷脂 218
第三节 甾族化合物和激素 221
第十六章 氨基酸、多肽、蛋白质 229
第一节 氨基酸 229
第二节 多肽 233
第三节 蛋白质 234
第十七章 核酸 241
第一节 核酸的分类和化学组成 241
第二节 核苷和核苷酸 243
第三节 核酸 245
第十八章 波谱学基础 250
第一节 吸收光谱的基本原理 250
第二节 紫外光谱 251
第三节 红外光谱 253
第四节 1H核磁共振谱 259
第五节 质谱 265
附录 参考答案 270
主要参考文献 306
中英文专业词汇索引 307