- 作 者：刘顺保，方志荣，龙业林主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787122157683
- 标注页数：114 页
- PDF页数：122 页
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酥点概述 8
单酥（混酥） 8
凤梨酥 8
甘露酥 9
桃酥 10
杏仁地瓜烧 11
果仁圈 12
芸豆酥 13
暗酥 15
蚕豆酥 15
花生酥 16
马蹄酥 17
核桃酥 18
小猪酥 19
干菜鲫鱼酥 20
蝙蝠酥 21
蛤蟆酥 22
茶树菇酥包 23
蛋黄莲蓉酥 24
鸿运酥 25
咖喱酥饺 26
老婆饼 27
双麻酥饼 28
苏式月饼 29
黄桥烧饼 30
火烧 31
铜锣酥 32
五仁酥排 33
椰蓉酥卷 34
香酥粟米筒 35
半暗酥 37
百合酥 37
海棠花酥 38
荷花酥 39
菊花酥饼 40
野菊花 41
玉兰花 42
盘花酥 43
榴莲酥 44
雀巢酥 45
如意酥 46
三角酥 47
鸽酥 48
鸭酥 49
巧果 50
吴山酥油饼 51
明酥 53
黄梨酥 53
苹果酥 54
香蕉酥 55
石榴酥 57
枇杷酥 58
金丝蜜枣酥 59
蒜头酥 60
彩椒酥 61
葫芦酥 62
丝瓜酥 63
南瓜酥 64
仔茄酥 65
白萝卜酥 66
香芋酥 67
莲藕酥 68
田园花菇酥 69
竹笋酥 71
翠竹酥 72
兰花酥 73
梅花酥 74
牛头酥 75
天鹅酥 76
青蛙酥 77
海豚酥 78
墨鱼酥 79
金鱼酥 80
QQ企鹅酥 81
鲍鱼酥 83
海螺酥 84
贝壳酥 85
芭蕉扇酥 86
花坛酥 87
草帽酥 89
元宝酥 90
吉庆灯笼酥 91
琵琶酥 93
粮仓酥 94
提包酥 95
腰鼓酥 96
足球酥 97
雪人酥 99
糖果酥 100
三丝眉毛酥 101
鸳鸯酥盒 102
麻花酥 103
萱花酥 104
西式酥皮 106
叉烧酥角 106
蛋挞 107
苦瓜蛋挞 108
蓝莓派 109
菱花酥 110
拿破仑酥 111
酥皮盅 112
羊角包 113