- 作 者：于云汉主编
- 出 版 社：青岛：中国海洋大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787567007437
- 标注页数：285 页
- PDF页数：300 页
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盐业考古与盐业产地 2
莱州湾沿岸地区发现的古代盐业遗存&燕生东 2
湖南食盐产地变迁&吉成名 23
齐国“渠展之盐”考&王明德 29
论鲁北莱州湾南岸区域盐业的发展&于云洪 37
盐业与社会 54
长芦盐与天津的政治地位提升和经济发展&张利民 54
自贡盐业与地方社会研究&程龙刚 62
废灶兴垦与苏北沿海农村的社会变迁——以草堰场大丰盐垦公司为中心的考察&陆玉芹 71
海盐文化与旅游开发 82
盐宗的传说及其崇拜&马继云 82
一个盐村的历史记忆——寿光官台村调查报告&龙圣 91
盐文化与区域经济发展研究——以自贡灯彩为例&王余 伍丹 102
两淮盐商文化的旅游景观价值研究——以扬州为例&李广成 107
挖掘潍坊海盐文化资源，着力打造海盐之都精神&刘勇 117
潍坊海盐文化旅游资源的开发&王俊芳 121
潍坊海盐文化旅游开发刍议&鲁春晓 132
盐业历史文献研究 146
《熬波图》所反映的元代制盐技术与生产民俗&于云汉 146
试析《申报》对私盐和盐袅的报道与评论（1872—1912）&姜辉 157
盐业史研究 170
东西方商业革命中的扬州盐商文化&黄俶成 170
同光之际两湖地区淮盐引地规复之争述略&谢俊美 175
近代中国的政府债务与盐税抵押&马金华 刘沛 181
清中叶两淮私盐与基层民众&吴海波 200
被复制的历史——宋代的海盐私贩与当今的私盐泛滥&宋冬霞 218
民国初年安徽盐务的整顿——以倪嗣冲督皖为中心考察&李强 226
中世纪中后期和现代早期英国盐价变动原因考察&于民 236
研究综述 256
20世纪以来山东盐业研究综述&纪丽真 256
江淮盐业研究六十年述评&李传江 266
“海盐文化与盐业史学术研讨会”综述&潍坊学院“山东省海盐文化研究基地” 277
稿约 285