- 作 者：丛峰松编著
- 出 版 社：上海：上海交通大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787313128430
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第1章 小分子肽——最为优越的营养物质 1
1.1 肽的定义和分类 3
1.2 小分子肽、蛋白质和氨基酸 7
1.3 小分子肽的特点 10
1.4 小分子肽的营养吸收机制 11
第2章 活性肽的主要生理功能 15
2.1 人体内几种重要的活性肽 17
2.2 活性肽的主要生理功能 20
2.3 活性肽的分泌周期 28
2.4 活性肽在疾病辅助治疗中的应用 30
第3章 活性肽与常见慢性疾病 35
3.1 活性肽与高血压 37
3.2 活性肽与糖尿病 42
3.3 活性肽与高脂血症 45
3.4 活性肽与老年痴呆 47
3.5 活性肽与肿瘤 50
3.6 活性肽与肝损伤 53
3.7 活性肽与骨质疏松 56
第4章 小分子肽与营养支持 61
4.1 术后病人及其他体弱者的营养支持 63
4.2 小分子肽与生长发育 67
4.3 小分子肽与皮肤养护 69
第5章 活性肽药物的开发 73
5.1 活性肽药物的特点 75
5.2 活性肽药物的发展现状 77
5.3 活性肽的生产方法 80
第6章 复合小分子肽 85
6.1 与神摔跤的人 87
6.2 人血清蛋白的理想替代者 90
6.3 高效安全靶向酶解技术 94
6.4 复合小分子肽的临床应用研究 97
附录一 院士专家手稿 103
附录二 临床实验 109
参考文献 123