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烘焙课堂  巧克力甜点
  • 作 者:(法)奥赛·索克尚,(法)瓦尼·柯尼西奇著;(法)皮埃尔·佳维勒摄影;尚文群译
  • 出 版 社:武汉:湖北科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787535269294
  • 标注页数:232 页
  • PDF页数:238 页
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1 新手入门 1

2 巧克力蛋糕和熔岩蛋糕 28

3 巧克力慕斯和巧克力饮品 57

4 松脆巧克力甜品 92

5 多层夹心巧克力大蛋糕 127

6 精品巧克力甜点 166

7 趣味巧克力小点 207

8 译注 232

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