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- 作 者:(法)奥赛·索克尚,(法)瓦尼·柯尼西奇著;(法)皮埃尔·佳维勒摄影;尚文群译
- 出 版 社:武汉:湖北科学技术出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787535269294
- 标注页数:232 页
- PDF页数:238 页
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1 新手入门 1
2 巧克力蛋糕和熔岩蛋糕 28
3 巧克力慕斯和巧克力饮品 57
4 松脆巧克力甜品 92
5 多层夹心巧克力大蛋糕 127
6 精品巧克力甜点 166
7 趣味巧克力小点 207
8 译注 232