- 作 者：（日）小岛喜和著；李花子译
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787534158087
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Part 1 学烤戚风蛋糕吧 8
基础戚风蛋糕的制作方法 8
基础咸戚风蛋糕 14
黑胡椒戚风蛋糕 14
基础甜戚风蛋糕 18
香蕉甜戚风蛋糕 18
戚风蛋糕的包装 20
如何吃得更美味 22
Part 2 简单！咸戚风 24
素味戚风蛋糕 24
橄榄戚风蛋糕 24
胡萝卜戚风蛋糕 26
芝麻葱香戚风蛋糕 27
番茄咸戚风蛋糕 28
香辣番茄酱戚风蛋糕 30
油炸洋葱戚风蛋糕 32
南瓜泥戚风蛋糕 34
豆浆黄豆戚风蛋糕 36
荞麦粉戚风蛋糕 38
香料＆调味料戚风蛋糕 40
香醋戚风蛋糕 40
盐香草戚风蛋糕 42
芥末培根戚风蛋糕 44
咖喱洋葱戚风蛋糕 46
香葱味噌戚风蛋糕 48
生姜戚风蛋糕 50
肉＆乳制品戚风蛋糕 52
卡芒贝尔戚风蛋糕 52
鲑鱼奶油奶酪戚风蛋糕 54
帕玛森戚风蛋糕 56
香肠戚风蛋糕 58
更有趣的创意戚风食谱 61
番茄奶酪沙拉 60
戚风沙拉 61
戚风三明治 62
戚风烧饼 63
脆皮烤菜 64
Part 3 轻轻松松！甜戚风 66
经典戚风蛋糕 66
可可戚风蛋糕 66
巧克力豆戚风蛋糕 68
蓝莓戚风蛋糕 70
红茶戚风蛋糕 72
黑糖戚风蛋糕 73
果品戚风蛋糕 74
橙子戚风蛋糕 74
栗子戚风蛋糕 76
蜂蜜柠檬戚风蛋糕 78
焦糖苹果戚风蛋糕 80
柠檬芝麻戚风蛋糕 82
杏仁柑橘戚风蛋糕 84
咖啡店常见戚风蛋糕 86
枫糖核桃戚风蛋糕 86
椰蓉戚风蛋糕 88
朗姆葡萄干戚风蛋糕 90
咖啡戚风蛋糕 92
黑加仑戚风蛋糕 94
焦糖戚风蛋糕 96
黑麦戚风蛋糕 98
香料戚风蛋糕 99
日式戚风蛋糕 100
抹茶戚风蛋糕 100
黑芝麻戚风蛋糕 102
荞麦甜纳豆戚风蛋糕 103
更有趣的创意戚风食谱2 104
萨伐仑松饼 104
早安松糕 106
巧克力火锅 107
巧克力圣代 108
香料蛋糕的低脂圣代 109
工具一览 110