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- 作 者：（美）詹姆斯·奥瑟兰主编；张云燕译
- 出 版 社：北京：中国民族摄影艺术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787512205758
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前言 6
序 10
火焰掌控者 24
芳甜人生 69
客人受到国王般的款待 95
每道菜都是艺术品 107
故乡墨西哥 134
香料之地 155
地球的馈赠 176
食谱 223