- 作 者：洪绣峦著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787534970856
- 标注页数：263 页
- PDF页数：269 页
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前言1 维多利亚的下午茶风情 4
前言2 世界风味的下午茶 6
CHAPTER 1 咸点 9
墨西哥辣味蔬菜奶酪脆饼 11
红枣枸杞明目粥 15
牛肉蛋卷饼 17
茶叶蛋芥末面包合子 21
蔬菜培根煎饼 25
水果意大利面 29
丝瓜皮奶酪煎饼 33
鲷鱼柠檬盅 37
凉拌百里香嫩豆腐 41
蔬菜润饼 43
爽口鸡肉三明治 47
鸡肉玉米黄瓜冻 51
辣味凤尾虾 55
茄子佐芝麻酱 59
馄饨脆片佐甜辣酱 61
番茄挞 65
茄子奶酪饼佐墨西哥脆片 69
意式圆饺 73
花生沙拉酱拌面 77
意式番茄奶酪豆腐 79
香醋锅贴 83
坚果奶酪佐苏打饼干 85
三层起酥三明治 89
梅子凉面 93
CHAPTER 2 甜点 97
红曲酒酿花生煎饼 99
鲜奶腰果松饼 103
樱桃奶酪贝果 107
玫瑰咖啡莫札瑞拉奶酪 109
薄荷黄瓜奶油霜 113
樱桃番茄蜜甜心 117
什锦果麦精力粥佐苏打饼干巧克力香蕉夹心 121
草莓大馄饨 125
松露巧克力羊角面包 129
豪华鳄梨蜜汁火腿吐司 131
白木耳红枣木瓜汤 135
酸奶苹果草莓吐司卷 139
意式莓果馄饨 143
百果酸奶佐水果软糖 147
仙女饼干盘 149
彩虹果干酒酿汤圆 153
炸苹果圈佐柠檬酸奶 155
鲜水果果冻 159
双色可可松饼佐枫糖浆 161
什锦杏仁豆腐 165
珍珠甜比萨 169
甜桃煎薄饼 173
酒酿凤梨甜心卷 177
蓝纹奶酪甜薯条 181
CHAPTER 3 沙拉 185
蛋皮鸡肉蔬菜沙拉 187
香蕉苹果沙拉 191
凉拌山药番茄枸杞沙拉 193
花生黑白木耳醋沙拉 197
姜汁番茄沙拉 199
番茄薄荷乡村沙拉 203
甜菜南瓜温沙拉 207
蜂蜜凤梨薰衣珊瑚草冻 211
香草萝蔓生菜沙拉 215
水波蛋蔬菜沙拉 217
花生香菜沙拉 221
海鲜沙拉 225
CHAPTER 4 饮品 229
甜菜柠檬苹果汁 231
蜂蜜黑白豆浆 233
莓果樱桃汁 235
龙井菊花香蜂茶 239
鲜奶芭乐鳄梨汁 241
草莓香槟 245
山药芝麻饮 247
水梨香蕉汁 251
芦笋薄荷蜂蜜汁 253
紫葡萄黑醋栗汁 257
梅汁番茄饮 259
西芹绿茶酸奶 263