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- 作 者：刘以林主编；高铁钟编著
- 出 版 社：北京：新世界出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7800054179
- 标注页数：126 页
- PDF页数：136 页
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生物工程小史 1
远古时代的萌芽 1
现代生物工程的曙光 2
现代遗传学的成长 4
现代生物工程的崛起 8
微生物工程 10
微生物的本领 10
酿酒与科学 14
单细胞蛋白 17
氨基酸 27
消除“能源危机” 30
地球清洁工 35
酶工程 40
酶工程的诞生 40
酶工程的发展 44
酶工程的“心脏”——固定化技术 48
日常生活中的酶工程 52
细胞工程 56
细胞工程的诞生 56
细胞融合 60
细胞核移植 64
美梦成真 68
基因工程 71
遗传之谜—生命的奥秘 71
剪切的魔力 74
植物DNA原理 77
癌症克星 81
生机勃勃的生物技术 85
食品的未来——蛋白质工程 85
生命的延续——低温生物工程 89
声音的妙用 91
光与生物工程 93
新生电脑 96
病毒的冤家 99
生物导弹 104
中国的生物工程研究与开发 111
基因工程 111
细胞工程 115
酶工程 118
微生物发酵工程 122