- 作 者：潘朝义编著
- 出 版 社：协合文化有限公司
- 出版年份：2001
- ISBN：9570479272
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果实一般知识简介 7
(一)果实的结构 7
(二)果实的类型 8
食果注意点 13
(一)重视果品的选用 13
(二)熟悉果品的性味 15
(三)了解食果禁忌 19
(四)注意食果卫生 20
(五)其他 23
1.食用剂量 23
2.食用时间 24
3.水果不能代替蔬菜 25
4.小儿食果须知 26
阳桃利尿消痞块 29
浆果 29
(一)单果类 29
常用果品 29
食柿尚须防「柿石」 31
香蕉润肠且润肺 35
葡萄生津补气血 39
番茄生津补脾胃 42
「水果金矿」奇异果 45
佛手理气止呕痛 48
柑果 48
金橘化痰平喘咳 50
柚子化痰消食积 53
柠檬洁肤「美容果」 56
甜橙通乳生津液 60
食橘须防「橘黄病」 62
核果 66
杏子润肺能抗癌 66
李子生津又利水 69
芒果抗癌且降脂 71
杨梅防暑治痧痢 74
食枣补虚又延年 76
健脑益寿食胡桃 79
果中之王活荔枝 83
桂圆补虚益心脾 85
补虚养颜常食桃 89
梅子生津且止泻 92
椰子营养可驱虫 94
苦去甘来话橄榄 97
「缺铁贫血」食樱桃 100
瓠果 102
冬瓜夏熟减肥佳 102
暑热烦渴啖丝瓜 105
「天生白虎」乃西瓜 107
苦口良药话苦瓜 111
南瓜减肥降血糖 114
黄瓜减肥且美容 116
甜瓜解渴品种多 119
葫芦利水有卓效 122
甜逾蔗糖罗汉果 125
梨果 127
山楂消食且降脂 127
苹果堪称「智慧果」 130
枇杷清肺止呕逆 134
润肺止咳话食梨 136
(二)聚合果类 140
刺梨冠冕「维C王」 140
草莓补虚且开胃 143
(三)聚花果类 146
桑椹养血乌须发 146
菠萝健胃能消食 148
健脾抗癌无花果 151
「果中巨人」波罗蜜 154