古今中外筷箸大观

作者：蓝翔，王剑勤编著
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
出版年份：2003
ISBN：7543921634
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1 筷箸简史 1

2 筷箸种类与品种 18

3 中华食礼筷俗 43

4 汉族婚仪筷俗 53

5 少数民族婚礼筷俗 61

6 少数民族刀筷 73

7 祈儿寿终说筷礼 79

8 筷俗趣闻 86

9 名人说筷论箸 94

10 豪华宫廷御箸 102

11 筷箸文学艺术美 108

12 筷在民间文学中 124

13 神州筷箸走向全球 138

14 中日箸文化交流 153

15 中国箸文化六个第一 163

16 餐桌之外显功夫 174

17 筷之功过 180

18 筷箸和筷笼收藏与鉴赏 187

19 附录 209