食用菌周年生产技术问答

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一、一种食用菌的周年栽培和新法栽培 1

(一)香菇 1

(二)平菇 26

(三)金针菇 37

(四)草菇 43

(五)双孢蘑菇 52

(六)猴头菇 59

(七)银耳 63

(八)黑木耳 69

(九)毛木耳 76

(十)灵芝 80

(十一)竹荪 84

二、两种和多种食用菌组合的周年栽培 87

(一)室外畦床(棚)茬口衔接的周年栽培 87

(二)利用蔬菜塑料棚的周年栽培 93

(三)半地下式菇棚的周年栽培 97

(四)室内外层架式菇床的周年栽培 100

(五)利用育秧温室的周年栽培 108

(六)与农作物间作套种的周年栽培 111

(七)庭院地沟畦棚式的周年栽培 117

三、主要病虫害及其综合防治 122

(一)制种及代料栽培发菌期的病害 122

(二)床栽发菌期的病害 136

(三)段木栽培的病害 146

(四)子实体的病害 155

(五)栽培期的虫害 164

(六)食用菌干品贮藏期的虫害 182

四、采收、保鲜和干制 194

(一)采收 194

(二)保鲜 202

(三)干制 214