- 作 者：张克旸编著
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7533522419
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常识篇 7
身心疲劳与眼睛疲劳 7
电脑带来的职业病 9
经常使用电脑者的饮食原则 12
从中医角度看眼睛与视力 13
警惕“化妆品眼病” 15
简易眼睛保健法 16
养肝明目话菊花 17
护眼中成药——六味地黄丸、杞菊地黄丸 19
各种眼疾与饮食保健 21
养眼护眼食物 23
食疗篇 26
苋菜鱼豆腐汤 26
木耳海参西施骨汤 27
金针菊花山斑鱼汤 28
银耳枸杞田七鸡汤 29
夜香花马蹄鸡肝汤 30
玉米胡萝卜牛肝汤 31
番茄土豆牛肉牛肝煲 32
苦瓜鲫鱼汤 33
金银菜蚝豉猪肘汤 34
小白菜扒鲜墨鱼 35
淮杞鲍鱼猪？汤 36
枸杞菜鲩鱼片汤 37
夏枯草马蹄猪？汤 38
芥菜螺片汤 39
莲藕黑豆乳鸽汤 40
乌豆鸡脚毛瓜汤 41
枸杞菜皮蛋瘦肉汤 42
冬瓜薏米鸭汤 43
雪梨银耳响螺猪肘汤 44
枸杞桂圆生鱼汤 45
青瓜蘑菇炒虾仁 46
南瓜蒜苗鹌鹑蛋 47
苦瓜虾仁炒蛋 48
青豆核桃炒鸡丁 49
萝卜炆牛腩 50
双丸炒大豆芽菜 51
菠菜炒猪肝 52
番茄炒牛柳 53
枸杞蒸大鱼头 54
枸杞红枣蒸鸡 55
枸杞菜炒田鸡 56
上汤酿苦瓜 57
豉汁蒸桂花鱼 58
芥菜心扒双菇 59
红白萝卜炒猪肝 60
藕片豌豆炒猪腰 61
炒田螺 62
西兰花炒鱿鱼 63
黄金豆角炒鱼柳 64
菠萝鸡翅 65
姜蒜蓉蒸小鲍鱼 66
百合豌豆核桃小炒 67
菜心炒干贝 68
上汤枸杞菜 69
奶油菠菜草菇 70
芥蓝脆腰花 71
干贝猪肝扒豆苗 72