- 作 者：廖果编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7504836672
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一、减肥常识 1
（一）什么叫肥胖 1
（二）肥胖的常见原因与危害 4
（三）减肥要领 9
二、减肥中草药及简效秘方 19
大黄 19
大蒜 23
大腹皮 25
山药 26
山楂 29
川芎 32
王不留行 36
木瓜 45
车前草 46
月见草 48
丹参 48
乌梅 54
火麻仁 56
玉竹 57
玉米须 60
石决明 61
龙胆草 62
生地黄 63
生姜皮 65
白术 66
白芥子 70
白茅根 72
冬瓜皮 73
半夏 74
芒硝 77
西瓜皮 79
竹叶 79
决明子 81
防已 84
防风 87
红花 89
赤豆 92
芫荽 94
苍术 95
芡实 98
杜仲 99
何首乌 101
皂荚 104
谷麦芽 105
鸡内金 108
鸡肠草 110
玫瑰花 110
茉莉花 112
郁金 113
虎杖 116
罗布庥 118
金银花 120
泽泻 122
玳玳花 125
茵陈 126
茯苓 128
茶叶 131
荠菜 133
枳实（附：枳壳） 135
枸杞子 137
砂仁 139
牵牛子 142
食盐 145
绞股蓝 146
莱菔子 147
莲子 149
荷叶 151
桃仁 153
桃花 156
夏枯草 156
柴胡 158
党参 161
海藻 163
桑枝 166
桑白皮 167
黄芩 168
黄芪 170
黄精 174
菊花 176
猪苓 179
麻秸 181
庵摩勒 182
商陆 182
淫羊藿 184
绿豆 186
葫芦 189
葶苈子 190
楮实子 191
椒目 192
紫苏 193
番泻叶 195
蒲黄 197
槐角（附：槐叶） 198
槟榔 200
薏苡仁 203
橘皮 205
藿香 207
蘑菇 210
三、家常减肥膳食 213
（一）主食类 213
（二）素菜类 231
（三）水产类 272
（四）家禽类 287
（五）家畜类 293