- 作 者：农牧渔业部农业局主编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7109002217
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1.北京心里美萝卜 周德福 1
2.北京小刺瓜 刘成贵 王广洪 2
3.北京青韭 北京市农林科学院蔬菜研究所 4
4.青麻叶大白菜 马桂珍 5
5.卫青萝卜 马桂珍 7
6.卫韭 马桂珍 8
7.天津黄皮葱头 马桂珍 9
8.“四月慢”青菜 吴癸秋 钱丽珠 11
6.上海荠菜 沈康君 12
10.上海塌菜 何平 14
11.鳗鲤豇 钱丽珠 吴癸秋 15
12.徐水大白菜 徐水县农业技术站 17
13.隆尧鸡腿葱 郭寅润 19
14.无锡茭白 无锡市郊区蔬菜科 20
15.扬州乳黄瓜 扬州市蔬菜办公室 22
16.苏州芡实 苏农 24
17.“浙大长”萝卜 叶自新 26
18.笕桥红萝卜 曹小芝 28
19.西湖莼菜 袁居正 29
20.杭州油冬儿 赵荣琛 31
21.平湖西瓜 蒋有条 33
22.太和香椿 尚玉侠 34
23.涡阳薹干 尚玉侠 36
24.大同黄花菜 王高荣 37
25.代县辣椒 史长顺 39
26.耀县线辣子 任省鉴 42
27.胶州大白菜 李玉峰 43
28.章丘大葱 杨日如 44
29.苍山大蒜 刘文英 刘保生 45
30.莱芜生姜 摘自《科技参考》 47
31.潍县萝卜 刘光文 何启伟 49
32.益都银瓜 王家鹏 51
33.红菜薹 龚成柄 53
34.梁子湖畔蕌头 龚成柄 55
35.荆沙独蒜 徐华义 57
36.武汉白鳝鱼骨豇豆 龚成柄 59
37.武昌青鱼胆黄瓜 龚成柄 60
38.桂林马蹄 韦饶诒 61
39.荔浦芋 韦饶诒 63
40.建水樱桃辣 蔡世钊 65
41.元谋四棱豆 周小平 蔡世钊 66
42.毕节大蒜 周介福 67
43.福建花椰菜 魏文麟 68
44.扬子洲冬瓜 肖庆礼 72
45.吉安长苦瓜 肖庆礼 75
46.万载百合 杨展维 刘泽甫 76
47.上饶玉豆 陈康球 吴平江 78
48.广昌通心白莲 刘光亮 80
49.克山红水萝卜 关钟燕 83
50.淮阳黄花菜 牛连成 84
51.新疆白皮大蒜 新疆维吾尔自治区 农业厅 85
52.新疆甜瓜 苏雪浦 87
53.发菜 内蒙古自治区农牧厅 88
54.兰州百合 刘建常 89
55.兰州白兰瓜 吴大康 91