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- 作 者：石惠英，姚珏，吴达超编
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7533701616
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第一讲 瘦肉猪生产的基本知识 1
一、瘦肉猪的特点 1
二、饲养瘦肉猪的好处 4
三、养好瘦肉猪的几个技术关键 5
第二讲 瘦肉型猪种 10
一、瘦肉猪品种的一般特点 10
二、瘦肉型猪的品种 10
三、我国地方猪种 15
第三讲 瘦肉猪的营养需要和饲料配合 22
一、瘦肉猪的营养需要 22
二、瘦肉猪的常用饲料 33
三、瘦肉猪的饲料配合 39
第四讲 瘦肉型种猪的选择和饲养管理 45
一、瘦肉型种公猪的选择和饲养管理 45
二、瘦肉型种母猪的选择和饲养管理 58
第五讲 瘦肉型幼猪的培育 81
一、哺乳仔猪的养育 81
二、断奶仔猪的养育 95
三、后备猪的培育 97
第六讲 商品瘦肉猪的选择和饲养管理 100
一、商品瘦肉猪苗猪的选择 100
二、瘦肉型猪的生长发育规律 100
三、瘦肉猪的营养水平和饲养方式对肥育效果的影响 103
四、商品瘦肉猪的饲喂方法 110
五、消除应激因素，创造适宜的环境 112
六、适宜屠宰的体重 114
第七讲 经济杂交是生产商品瘦肉猪的重要途径 116
一、经济杂交的好处 116
二、经济杂交的方式 118
三、杂交效果的分析 119
四、提高杂交效果的措施 126
五、开展经济杂交的组织工作 129
第八讲 提高养猪生产的经济效益 133
一、降低饲养成本 133
二、提高养猪生产力 139
三、开展综合经营 142