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- 作 者：袁伟华主编
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7806533206
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中国名酒 1
中国名茶 10
谈北京风味 21
北京烤鸭 34
天津狗不理包子 37
广州的吃 40
金华火腿 49
上海菜馆的鱼 51
上海酥饺与花生酥 54
绍兴腐乳与绍兴鸡 57
常州吃蟹 60
谈宁波人的吃 63
太湖船菜 68
安徽砂锅鸡 71
东北熊掌 74
山珍猴头 77
头发菜 79
香菇 82
胡萝卜 85
芦笋 88
灵芝 90
银耳 92
蜂蜜 94
龙眼肉 97
可口可乐 99
巧克力 104
苏格兰威士忌 107
马爹利葡萄酒 113
美国威士忌 116
香槟趣话 119