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- 作 者：奚业文编著
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7533706332
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目录 1
一、刀额新对虾的淡水养殖 1
（一）生物学特征 2
（二）人工育苗 7
（三）虾苗淡化 10
（四）成虾的淡水养殖 12
（五）刀额新对虾淡水养殖实例 17
二、花鲈的淡水养殖 20
（一）生物学特征 20
（二）人工育苗 26
（三）天然花鲈苗种的捕捞 31
（四）花鲈苗种的淡化和驯化 32
（五）成鱼养殖 35
（六）花鲈的营养需求量和常用饵料 40
三、美国红鱼的淡水养殖 44
（一）生物学特征 44
（二）养殖优势 46
（三）人工育苗 48
（四）美国红鱼苗种的运输及淡化 50
（五）美国红鱼的成鱼养殖 52
（六）美国红鱼的营养与摄食 55
附： 57
一、红螯螯虾的养殖 57
二、克氏螯虾的养殖 64
三、杂交条纹鲈的养殖 66
四、鲟鱼的养殖 69