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- 作 者：冰泠等编著
- 出 版 社：上海：上海世界图书出版公司
- 出版年份：2003
- ISBN：7506259001
- 标注页数：92 页
- PDF页数：98 页
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红果蹄筋 3
特色黄金蛋 4
油爆河虾 7
香酥八宝鸭 8
牛蹄筋拌腐竹 11
玛瑙鳝丝 12
何首乌炒羊肉 15
悲翠蹄筋 16
玉花虾茸 19
翠红柳绿炒牛肉 20
金豆猪肝 23
玉竹炒羊心 24
玉竹蒸子鸭 27
美芹猪肝 28
牛肉丝番茄 31
蜜汗板栗鸡 32
红烧鲢鱼 35
果肉鸡腿 36
银耳拌黄瓜 39
番茄拌黄瓜 40
香辣冬瓜 43
碧绿豇豆 44
凉拌萝卜白菜丝 47
七彩双菇 48
荸荠炒豆苗 51
雪菜冬笋 52
青黄悦目 55
西芹百合 56
奶香黄瓜 59
青翠藕丝 60
鲜脆花菇 63
清炒芹菜 64
香辣海带 66
虾皮拌菠菜 68
青红椒拌海带 71
银耳竹笋 72
红烧冬瓜 75
菊花炒芹菜 76
明目甜肉汤 79
猪肚白果汤 80
薏仁猪尾汤 82
彩豆百合里脊汤 84
菊花薏仁粥 86
提神三味茶 88
红莓米酒 90