- 作 者：赵冰编著
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7810662848
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一、黄瓜 1
(一)类型与品种 1
(二)关键栽培技术 10
二、番茄 25
(一)类型与品种 25
(二)关键栽培技术 34
三、西瓜 48
(一)类型与品种 48
(二)关键栽培技术 55
四、西葫芦 74
(一)类型与品种 74
(二)关键栽培技术 75
五、冬瓜 88
(一)类型与品种 88
(二)关键栽培技术 90
(一)类型与品种 96
六、丝瓜 96
(二)关键栽培技术 98
七、苦瓜 103
(一)类型与品种 103
(二)关键栽培技术 104
八、辣椒 107
(一)类型与品种 107
(二)关键栽培技术 114
(一)类型与品种 128
九、茄子 128
(二)关键栽培技术 133
十、菜豆 149
(一)类型与品种 149
(二)关键栽培技术 153
十一、豇豆 163
(一)类型与品种 163
(二)关键栽培技术 165
(一)类型与品种 167
十二、豌豆 167
(二)关键栽培技术 168
十三、大白菜 172
(一)类型与品种 172
(二)关键栽培技术 176
十四、普通白菜(油菜) 182
(一)类型与品种 182
(二)关键栽培技术 184
十五、结球甘蓝 189
(一)类型与品种 189
(二)关键栽培技术 191
十六、花椰菜 199
(一)类型与品种 199
(二)关键栽培技术 201
十七、大葱 206
(一)类型与品种 206
(二)关键栽培技术 207
十八、大蒜 219
(一)类型与品种 219
(二)关键栽培技术 220
十九、洋葱 227
(一)类型与品种 227
(二)关键栽培技术 229
二十、韭菜 237
(一)类型与品种 237
(二)关键栽培技术 239
二十一、芹菜 254
(一)类型与品种 254
(二)关键栽培技术 255
二十二、马铃薯 260
(一)类型与品种 260
(二)关键栽培技术 264
参考文献 279