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- 作 者：郭志平，刘湘云编著
- 出 版 社：上海：上海科学普及出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7542721089
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第一章 小儿肥胖症 1
一、小儿的肥胖与健康 1
二、小儿肥胖的评估方法 4
三、小儿肥胖的分类 8
四、小儿肥胖的病因(主要指单纯性肥胖) 9
五、小儿肥胖的症状和体征(单纯性肥胖) 12
六、肥胖小儿成年后的影响 15
七、小儿肥胖的预防 17
八、小儿肥胖的治疗 25
第二章 小儿营养不良症 32
一、小儿营养不良的危害及国内外情况 32
二、小儿营养不良的原因 33
三、小儿营养不良的评价方法 34
四、小儿营养不良的表现 38
五、小儿营养不良对成年后的影响 41
六、小儿营养不良的预防 42
七、小儿营养不良的治疗 44
第三章 小儿维生素缺乏症 47
一、小儿维生素 A 缺乏症 47
二、小儿维生素 B1缺乏症 52
三、小儿维生素 C 缺乏症 54
四、小儿维生素 D 缺乏症 57
五、小儿维生素 K 缺乏症 63
第四章 小儿矿物质缺乏症 66
一、小儿钙缺乏症 66
二、小儿锌缺乏症 72
三、小儿碘缺乏症 76
四、小儿铁缺乏症 79