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- 作 者：曲丁，曲河编著
- 出 版 社：北京：科学普及出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：7110001237
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一、概述 1
二、生姜的生物学特性 3
(一)生姜的形态 3
(二)生姜的生长发育 4
三、种姜前的准备工作 9
(一)确定轮作制度 9
(二)姜地选择与整地 10
(三)选择品种 12
(四)准备种姜 13
(二)适时种植 19
(一)合理密植 19
四、生姜的栽培管理 19
(三)生姜的前期管理 21
(四)生姜的中期管理 23
(五)生姜的后期管理 28
五、生姜的病虫害防治 29
(一)生姜的病害及防治 29
(二)生姜的虫害及防治 31
六、生姜的收获、贮藏与加工 38
(一)适时收获 38
(二)生姜的贮藏保管 39
(三)生姜的加工 43