- 作 者：张其安编
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7533706269
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一、番茄 1
(一)优良品种 1
(二)对环境条件的要求 5
(三)普通栽培技术 7
(四)塑料棚早熟栽培要点 14
(五)夏秋番茄高产稳产栽培要点 15
(六)一代杂种的制种技术 16
(七)简易贮藏与加工 18
二、茄子 22
(一)优良品种 22
(二)对环境条件的要求 24
(三)半促成栽培 25
(四)简易贮藏与加工 28
三、辣椒 30
(一)优良品种 30
(二)对环境条件的要求 33
(三)主要栽培技术 34
(四)采种方法 39
(五)青椒简易贮藏 42
四、黄瓜 44
(一)优良品种 44
(二)对环境条件的要求 48
(三)栽培方法 49
(四)留种技术 54
(五)杂交制种技术 55
(六)简易贮藏与加工 56
五、大白菜 59
(一)优良品种 59
(二)对环境条件的要求 63
(三)夏季栽培 66
(四)秋季栽培 68
(五)早春栽培 73
(六)常规品种留种技术 75
(七)利用自交不亲和系杂交制种技术 78
(八)冬季贮藏 79
六、结球甘蓝 83
(一)优良品种 83
(二)对环境条件的要求 85
(三)春季露地栽培 86
(四)夏甘蓝栽培 88
(五)秋季栽培 89
(六)利用自交不亲和系制种技术 90
(七)简易贮藏 91
七、花椰菜 93
(一)优良品种 93
(二)对环境条件的要求 95
(三)栽培技术 96
(四)简易贮藏 102
八、豇豆 104
(一)优良品种 104
(二)对环境条件的要求 106
(三)早熟栽培 107
(四)越夏栽培 111
(五)秋延后栽培 113
(六)长荚豇豆的繁种技术 113
(七)简易贮藏 115
九、芹菜 116
(一)优良品种 116
(二)对环境条件的要求 117
(三)越冬栽培 119
(四)秋芹栽培 121
(五)假植贮藏 122
十、萝卜 124
(一)优良品种 124
(二)对环境条件的要求 126
(三)栽培技术 127
(四)繁种技术 131
(五)简易贮藏 132