- 作 者：王峰编著
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7109016684
- 标注页数：111 页
- PDF页数：120 页
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第一章 火鸡的概况 1
第一节 火鸡的由来和现状 1
第二节 火鸡的品种 4
第二章 火鸡、“造肉机器”与“菜篮子” 11
第一节 “菜篮子”与人们的生活 11
第二节 火鸡与“菜篮子” 12
第三章 火鸡的生产经营 20
第一节 火鸡生产的特点 20
第二节 火鸡生产经营中应该注意的问题 21
第三节 火鸡生产经营中优势的利用 24
第四节 火鸡的综合利用 27
第四章 饲养火鸡的必要条件 29
第一节 环境条件 29
第二节 设备条件 30
第五章 饲养火鸡的一般方法 48
第一节 养好火鸡的几个环节 48
第二节 种火鸡的饲养方法 52
第三节 饲养火鸡要注意的问题 58
第六章 火鸡的繁殖措施 63
第一节 火鸡的生殖系统及其特点 63
第二节 如何提高火鸡的受精率 66
第三节 火鸡人工授精的操作方法 71
第七章 火鸡的孵化技术 75
第一节 孵化前的准备工作 75
第二节 火鸡胚胎的形成和发育 77
第三节 火鸡胚胎发育中的死亡分布及主要原因 79
第四节 孵化的操作技术 80
第八章 火鸡的屠宰加工及烹调 85
第一节 火鸡的屠宰加工 85
第二节 火鸡的一般烹调方法 89
第九章 火鸡的免疫程序和常见病的防治 100
第一节 火鸡的免疫程序 100
第二节 火鸡常见病的防治 102