- 作 者：赵振山，张海明编著
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7502323481
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第一章 沟鲶的形态特征 1
一、沟鲶的地理分布 1
二、形态特征 2
第二章 沟鲶的生态习性 16
一、食性 16
二、对生态环境的适应性 21
三、年龄与生长 23
四、生殖习性 25
第三章 沟鲶的繁殖技术 29
一、繁殖习性 29
二、亲鱼的培育 31
三、产卵繁殖 35
四、人工孵化 40
五、孵化设备的设计 59
第四章 沟鲶鱼苗鱼种的培育 64
一、沟鲶鱼苗鱼种的主要生物学特点 64
二、沟鲶苗种第一阶段的饲养技术 66
三、沟鲶苗种第二阶段的饲养技术 75
四、苗种培育阶段的其他养殖方式及实例 79
第五章 成鲶养殖技术 86
一、沟鲶的池塘养殖技术 86
二、沟鲶的网箱养殖技术 96
三、沟鲶的引种及推广情况 104
第六章 沟鲶的营养与饲料 109
一、蛋白质和氨基酸 109
二、能量需要量 118
三、碳水化合物 121
四、脂类 123
五、维生素需要量 127
六、矿物质需要量 132
七、饵料配方及加工 136
八、投喂方法 143
九、饵料中的抗营养因子 151
一、沟鲶病毒病 156
第七章 沟鲶疾病及其防治 156
二、肠道败血症 158
三、柱形病 159
四、水霉病 160
五、口丝虫病 161
六、小瓜虫病 161
七、孢子虫病 162
八、细菌性烂鳃病 162
第八章 美国的沟鲶养殖概况 164
一、概况 164
二、美国沟鲶的养殖技术 166
三、饲料工业 169