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目录 1

一、冰的制造和用途 1

（一）冰的种类和发展 1

（二）渔业上冰的用途和保鲜鱼的方式 11

（三）冰制冷海水 25

二、块冰制造装置 33

（一）块冰的制造 33

（二）盐水 58

（三）制冰原料水 68

三、贮冰、输冰和碎冰装置 75

（一）贮冰库的建设 75

（二）冰的输送 85

（三）滑冰天桥 92

（四）提冰台和碎冰楼 94

（五）碎冰机和冲冰漏斗 95