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- 作 者：陈劲枫，张兴国编著
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7502316930
- 标注页数：167 页
- PDF页数：174 页
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第一章 竹笋 1
一 概述 1
二 主要种类品种、分布和类型 3
三 生物学特性 11
四 生长发育特点 20
五 繁殖 21
六 栽培管理和采收 25
七 竹园的大小年问题 34
八 竹园的开花问题 34
九 退笋问题 35
十 加工 36
第二章 芦笋 43
一 概述 43
二 营养价值 44
三 生物学特性 46
四 优良品种 54
五 栽培技术 56
六 病虫害及其防治 67
七 收获 70
八 贮藏 73
九 加工 76
一 概述 82
第三章 黄花菜 82
二 生物学特性 83
三 对环境条件的要求 90
四 种类和品种 92
五 栽培技术 94
六 培育管理 100
七 更新复壮 107
八 繁殖 108
九 病虫害及其防治 110
十 采摘与加工 116
一 概述 122
第四章 草莓 122
二 生物学特性 123
三 主要种类和品种 132
四 栽培技术 135
五 植株更新 149
六 繁殖 150
七 病虫害及其防治 153
八 采收、分级、包装及运输 156
九 贮藏 159
十 加工 160