当前位置：宫廷菜与传说pdf电子书下载 > 工业技术
- 作 者：唐克明编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：1983
- ISBN：15288·173
- 标注页数：155 页
- PDF页数：163 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源163 ≥155页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目 录 1
中国菜肴的基本特点 1
宫廷菜的特色 13
红娘自配 23
鹤鹿同春 26
蟠龙黄鱼 29
脯雪黄鱼 32
黄金肉 35
葵花献肉金钱虾饼松鼠桂鱼 37
包罗万象 42
寒门造福金月照魏兵酥烂脆香凤 45
白银如意 51
百鸟朝凤美园声春 53
游龙绣金钱 57
秋雨春风鱼龙变化 巧对鸳鸯 玉带飘凌 61
红棉虾团 70
湛香鱼片 73
雪夜桃花 77
宫门献鱼 80
雪梅伴黄葵 84
金凤卧雪莲 89
龙抱凤蛋 93
皎月香鸡 96
风雪飘凌 龙凤赏月 白云胭片 99
玉石青松春暖秋光 99
雪度寒冬寒地藏归 111
龙舟鱼 116
罗汉菜心 罗汉鲫鱼 120
红梅珠香 125
嫦娥知情 130
象牙鸡条芝麻鸭肝饼酥雪蛋饺 134
网油烤香鸡 134
玉凤还朝 142
全家福 145
骨酥香味鱼 150
枯木回春 153