- 作 者：娄隆后，朱惠真，周碧华编著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：1985
- ISBN：16212·37
- 标注页数：92 页
- PDF页数：101 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源101 ≥92页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
基础知识 1
一、食用菌的形态结构及生活史 1
（一）食用菌的形态结构 1
目 录 1
（二）食用菌的生活史 5
二、食用菌的营养及对环境条件的要求 9
（一）食用菌的营养 9
（二）食用菌生长对环境条件的要求 14
（一）食用菌的选育 18
三、食用菌的选育与保藏 18
（二）食用菌菌种保藏 24
食用菌的栽培 27
一、平菇 27
（一）平菇的生物学特性 27
（二）平菇适合的生长条件 28
（三）怎样制平菇的栽培种 31
（四）平菇的栽培管理 35
（二）栽培种的制备 40
二、风尾菇 40
（一）形态和栽培概况 40
（三）做草块 41
（四）管理 42
三、白蘑菇 43
（一）白蘑菇的生产 43
（二）白蘑菇的生物学特性 44
（三）栽培种的制备 48
（四）白蘑菇栽培流程 49
（五）培养料的堆制 51
（六）铺料和接种 53
（七）养菌丝 54
（八）覆土操作 55
（九）出菇管理和采收 56
（十）白蘑菇的病虫害 56
四、草菇 59
（一）栽培概况 59
（二）形态 59
（三）堆料和接种 60
（四）管理 61
（五）出菇和采收 61
五、金针菇 64
（一）栽培概况 64
（二）形态 65
（三）原种和栽培种的制备 65
（四）栽培和采收 67
六、滑菇 69
（一）栽培概况 69
（二）形态 69
（三）栽培和管理 69
七、银耳 73
（一）栽培概况 73
（二）形态 73
（三）栽培种的制备 74
（四）培养料的制作 74
（六）管理和采收 75
（五）接种 75
八、木耳 77
（一）栽培概况 77
（二）形态 78
（三）栽培种和培养料的制备 79
（四）接种和管理 79
九、代用料栽培香菇 81
（一）栽培概况 81
（二）形态 81
（四）原种和栽培种的制备 82
（三）品种 82
（五）压块 83
（六）菇块的管理 85
（七）病虫害的防治 86
十、家庭种菇和制种方法 88
（一）简单的工具 88
（二）培养料的准备和装瓶 89
（三）灭菌 89
（四）接种和培养 90