- 作 者：严鸿等编著
- 出 版 社：贵阳：贵州科技出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：780662192X
- 标注页数：151 页
- PDF页数：166 页
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第一章 竹荪 1
一、概述 1
二、营养与药用价值 2
三、生物学特征特性 4
四、菌种生产 9
五、常规栽培方法 11
六、高产栽培模式 16
七、采收与加工 46
八、病虫害及其防治 51
九、分级、包装与贮存 59
十、深层发酵培养法 60
十一、产品加工 62
十二、食疗菜点 67
十三、治病验方 88
第二章 灰树花 90
一、概述 90
二、营养与药用价值 91
三、生物学特征特性 92
四、菌种生产 94
五、常规栽培方法 97
六、高产栽培模式 102
七、采收与加工 113
八、病虫害及其防治 116
九、深层发酵培养法 117
十、保健饮料制取 118
十一、食疗菜点 121
十二、治病验方 122
第三章 竹黄 123
一、概述 123
二、药用价值 123
三、生物学特征特性 124
四、菌种生产 126
五、栽培方法 128
六、深层发酵培养法 129
七、治病验方 130
第四章 雷丸 132
一、概述 132
二、药用价值 132
三、生物学特征特性 133
四、菌种生产 135
五、栽培方法 136
六、治病验方 138
第五章 安络小皮伞 142
一、概述 142
二、营养与药用价值 142
三、生物学特征特性 143
四、菌种生产 146
五、代料瓶栽法 147
六、深层发酵培养法 148
七、产品加工 150
八、治病验方 151
主要参考文献 151