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- 作 者:(美)卡罗琳·考斯梅尔(Corolyn Korsmeyer)著;吴琼等译
- 出 版 社:北京:中国友谊出版公司
- 出版年份:2001
- ISBN:750571614X
- 标注页数:361 页
- PDF页数:388 页
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1 感官等级制 1
2 趣味哲学:审美感官与非审美感官司 47
3 味觉科学 97
4 味觉的意义与有意义的味觉 157
5 礼堂欲望:对味觉与食物的表现 227
6 吃的叙事 293