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味觉  食物与哲学
  • 作 者:(美)卡罗琳·考斯梅尔(Corolyn Korsmeyer)著;吴琼等译
  • 出 版 社:北京:中国友谊出版公司
  • 出版年份:2001
  • ISBN:750571614X
  • 标注页数:361 页
  • PDF页数:388 页
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1 感官等级制 1

2 趣味哲学:审美感官与非审美感官司 47

3 味觉科学 97

4 味觉的意义与有意义的味觉 157

5 礼堂欲望:对味觉与食物的表现 227

6 吃的叙事 293

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