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- 作 者：（美）卡罗琳·考斯梅尔（Corolyn Korsmeyer）著；吴琼等译
- 出 版 社：北京：中国友谊出版公司
- 出版年份：2001
- ISBN：750571614X
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1 感官等级制 1
2 趣味哲学：审美感官与非审美感官司 47
3 味觉科学 97
4 味觉的意义与有意义的味觉 157
5 礼堂欲望：对味觉与食物的表现 227
6 吃的叙事 293