- 作 者：何伟杰著
- 出 版 社：香港城市大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9629371913
- 标注页数：245 页
- PDF页数：259 页
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1澳门风貌 4
澳门地理位置及气候 4
行政区域 6
澳门人口的演变 7
19世纪前的澳门葡萄牙人及英国人 10
19世纪中叶后华人社会兴起 13
抗战前后至50、60年代的澳门华人组织 14
土生葡人的界定问题 15
葡粤语之外的澳门语 17
2澳门开埠历程 24
澳门开埠前的历史文化 24
早期中葡接触与澳门开埠 25
明末的《海道禁约》与边防 25
清初时期的澳门 26
清初时期的澳门 27
葡萄牙占领澳门的历史过程 28
殖民时期的澳门华人政治活动 31
二次大战期间的澳门 38
中国的政局与战后的澳门 40
3走在回归路上 50
「一国两制」与「澳人治澳」 50
回归后的变化 53
4澳门的经济支柱 58
博彩业的由来 58
澳门回归后的赌博业 63
赛马和赛狗 65
5澳门的发展 70
粤港澳新关系——港珠澳大桥与发展横琴 70
司法与房屋等社会问题 76
经济产业单一化 78
文物保育 80
6中葡关系的历史发展 90
中葡关系的学术研究 90
宋代以后澳门的对外关系 91
7宗教建筑与华人社区发展 114
清代史籍中的澳门教堂 114
清代氹仔的庙宇 121
8澳门民生风俗侧写 148
多元化的报刊 148
《台湾日日新报》中的澳门资料 149
以风水掌故专栏作为史料 151
9从晚清到现代的澳门教育 162
澳门华人教育史 162
晚清澳门的基础教育 165
现代澳门教育 175
10澳门的饮食文化 182
澳门菜的历史内涵 182
葡国菜在澳门的双重变奏 183
中山菜在澳门 190
东南亚南洋料理 195
转变中的饮食文化 198
11澳门的文化旅游 216
旅游澳门 216
街名的昔日情怀 216
澳门文物建筑的吸引力 218
文物建筑的缓冲区 222
娱乐旅游胜地背后的历史轨迹 228
被遗忘的历史景点 228
附录 234
略谈《中国世界文化遗产预备名单》所列古迹的历史意义 234